#Deconstruyendoelpaladar
Muffins de chocolate y un ingrediente secreto
Muffins de chocolate y un ingrediente secreto
Estos muffins tienen cacao y zuchini, sí, zuchinis. Que es lo que les aporta humedad, textura pero ni sentís el sabor. Son ideales para comer así, decorar o cortar a la mitad y rellenar con lo que más te guste.
Tofu: cómo hacer para que no sea una cosa sosa y fea?
Tofu: cómo hacer para que no sea una cosa sosa y fea?
La cantidad de cosas que se puede hacer con el tofu se van a sorprender. Para empezar aquello mismo que nos puede parecer un defecto (su falta de sabor) es a la vez una virtud: podés saborizarlo como más nos guste y por eso mismo puede usar para todo tipo de preparaciones.
Brownies sin harinas. Con un ingrediente secreto
Brownies sin harinas. Con un ingrediente secreto
De mis primeras recetas en la linea de la deconstrucción del paladar. Incluso la hacía antes de dedicarme a la cocina full time. Hace años no le decía a la gente de qué estaban hechos porque disfrutaba de verles las caras cuando les revelaba "son de porotos negros". Hoy son un clásico en mis cumples
Budín de batata y nuez
Budín de batata y nuez
Acá les traigo este súper budín de nuez y batata bañado en chocolate porque chocolate siempre es bueno. ⁣⁣ Es ultra húmedo, dulce, y la batata suma textura y volumen pero para les “ñañoses” no se nota. Hagan que no se arrepentirán ⁣⁣ ⁣⁣
Las mejores cookies
Las mejores cookies
y además de ser las más ricas que hice (y que he probado) son sin gluten y veganas. No te pierdas el súper secreto que hace La Diferencia
Calabaza: tips e ideas de cómo prepararla
Calabaza: tips e ideas de cómo prepararla
Acá te dejo un listado de muchas opciones para cocinar (o no) la calabaza. Tips e ideas Porque comer sano no tiene por qué ser un embole.
Muffins de remolacha & chocolate
Muffins de remolacha & chocolate
deal para quienes le tienen idea a la remolacha porque acá combinada con el cacao toma otros matices, que les prometo que amarán. Además son húmedos, esponjositos
Brownies de porotos negros
Brownies de porotos negros
Esta vez les traigo una nueva receta a base de porotos y además porque siempre estamos deconstruyendo el paladar
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