Dulces
Ya salió mi primer libro Deconstruyendo el paladar. Ideas y recetas para compartir
Enamorada del cine y con la ilusión de cambiar el mundo, poco después de terminar el colegio Vicky Murphy armó las valijas y se mudó a Cuba. Allí, rodeada por la cosmopolita, muy diversa comunidad de estudiantes llegados de todos lados, descubrió que había algo capaz de enamorarla aún más: la cocina
Pan dulce vegano y sin gluten
Esta navidad sorprendé a tu familia con un exquisito pan dulce apto para todo el mundo!
Budín invertido de manzana: vegan y sin gluten
Una delicia! Al ser un budín chato la manzana queda perfectamente cocida y caramelizada en su punto justo.
Turrón de mani, naranja y chocolate
No hace falta que sea navidad para que podamos darnos el gusto de comer un buen turrón.. Una locura de rico y además es sin lácteos, sin azúcar y vegano
Muffins de chocolate y un ingrediente secreto
Estos muffins tienen cacao y zuchini, sí, zuchinis. Que es lo que les aporta humedad, textura pero ni sentís el sabor.
Son ideales para comer así, decorar o cortar a la mitad y rellenar con lo que más te guste.
Muffins de Banana y Chocolate
Estos muffins de banana & chocolate que son un espectáculos y son veganos
Son bien power pero te dejo algunas anotaciones por si los querés hacerlos en modo mas tranqui
Torta helada de banana y café
La combinación entre los frutos secos, banana y café hacen de esta torta fría una fiesta. Súper elegante y fácil de hacer no te pierdas esta recetas que además es vegana y sin gluten
Brownies sin harinas. Con un ingrediente secreto
De mis primeras recetas en la linea de la deconstrucción del paladar. Incluso la hacía antes de dedicarme a la cocina full time. Hace años no le decía a la gente de qué estaban hechos porque disfrutaba de verles las caras cuando les revelaba "son de porotos negros". Hoy son un clásico en mis cumples
Budín de batata y nuez
Acá les traigo este súper budín de nuez y batata bañado en chocolate porque chocolate siempre es bueno. Es ultra húmedo, dulce, y la batata suma textura y volumen pero para les “ñañoses” no se nota. Hagan que no se arrepentirán
Las mejores cookies
y además de ser las más ricas que hice (y que he probado) son sin gluten y veganas.
No te pierdas el súper secreto que hace La Diferencia
Panquequitos sin azúcar
Una delicia endulzada 100% naturalmente.
Con una crema de banana y dátiles ni te vas a dar cuenta de que no tiene azúcar (ni edulcorantes)
Conitos de Frutilla Bañados
Hoy les traigo una receta que es un antes y un después. Posta!
Y además les adelanto que este puede ser El postre a llevar a tu navidad o cena de fin de año si es que te tocó llevar algo dulce. Ojo ahí, que vas despertar esos comentarios del tipo “estos es vegano, me jodés?”
Trufas sin azúcar
Una suerte de Ferrero Rocher casero. Van a amar, se los garantizo.
Acá les dejo esta versión pero pueden variar y hacer sus propios sabores. Estás me copan porque son sin azúcar
Muffins de remolacha & chocolate
deal para quienes le tienen idea a la remolacha porque acá combinada con el cacao toma otros matices, que les prometo que amarán. Además son húmedos, esponjositos
Bizcochuelo de vainilla vegano
Hacia falta en esta cuenta una señora receta de BIZCOCHUELO DE VAINILLA vegano y mega fácil.
Brownies de porotos negros
Esta vez les traigo una nueva receta a base de porotos y además porque siempre estamos deconstruyendo el paladar
Torta de ciruelas
Hoy les traigo esta TORTA DE CIRUELAS que ya se estaría convirtiendo en mi favorita del verano. La acidez y el Dulce combinan tan bien!
Muffins de Chocolate Rellenos
Alguien necesita una dosis de chocolate?
Entonces estos muffins rellenos son la solución
Receta fácil e ideal para quienes recién arrancan con esto de una vida sin lacteos y se preguntan si podrán volver a comer una torta, budín o muffin. Vengo a decirte que SI, que hay vida más allá de la leche.